Macchinari criogenici - Costruzioni, revisioni, modifiche e ricertificazioni CE

LPS – Low Pressure Snow

Project Detail

Questa apparecchiatura per la produzione di neve al carbonio viene utilizzata per refrigerare gli alimenti posti sotto l’ugello per mezzo di gas criogenici. Per ottenere l’effetto di raffreddamento, il sistema utilizza anidride carbonica a bassissima temperatura come refrigerante.

La quantità di liquido richiesta viene iniettata attraverso l’ugello inserito nel sistema. Dopo la conversione dell’anidride carbonica liquida, il prodotto viene spruzzato da neve al carbonio a bassa temperatura, ottenendo così un raffreddamento rapido e uniforme.


This equipment for the production of carbon snow is used to refrigerate food placed under the spray nozzle by means of cryogenic gases. To achieve the cooling effect, the system uses carbon dioxide at very low temperature as a coolant.

The required amount of liquid is injected through the nozzle placed in the system. After the conversion of liquid carbon dioxide, the product is sprayed by low-temperature carbon snow, thus obtaining a rapid and uniform cooling.